Tên gọi:

Khoa học Lates calcarifer (Bloch, 1790)

Tiếng anh: Sea bass, Baramundi.

Tiếng Việt: Cá Vược, Cá Chẽm

Hình thái và cỡ:

Cơ thể dài, miệng rộng, không cân, hàm trên kéo tới tận sau mắt. Chiều dài tối đa: 200 cm, cân nặng: 60kg.

 

Vùng phân bố:

Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương: Từ bờ phía đông của Ấn Độ đến Indonesia, Philippines, Thái Lan, Trung Quốc, đến Đài Loan và nam Nhật Bản, về phía nam đến Papua New Guinea và bắc Australia. Ở Việt Nam: có ở dọc bờ biển từ bắc đến nam.

Đặc điểm môi trường sống:

Điều kiện phát triển:

§Nhiệt độ: 15-28⁰C

§Độ mặn: 2-35%₀ 

§Độ sâu: 5-20m

Thường sống ở vùng nước ven bờ, cửa sông, rừng ngập mặn cho tới độ sâu 40m.

Sinh trưởng:

Là loài cá dữ, thức ăn ưa thích là các loài cá tạp , tôm, không ăn thực vật và các loài cá giáp xác khác như cua cáy,...Sinh trưởng nhanh, sau một năm từ cỡ cá giống 4-5cm có thể đạt trọng lượng 1,5-3,0 kg/cá thể.

Sinh sản:

Cá đẻ quanh năm, mùa đẻ rộ từ tháng 3-5 và từ tháng 7-8. Thời gian ấp nở 18 giờ trong điều kiện nhiệt độ từ 28-30⁰C _. Đây là loài  cá chưa phân ra giới tính khi còn nhỏ.

Tình hình chăn nuôi: Được nuôi ở Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Philippines,... Ở Việt Nam đã sản xuất được giống cá này và được nuôi trong ao đất ở một số địa phương, có khả năng xuất khẩu.

 Phòng kỹ thuật - Marketing - Công ty TNHH Nhân Lộc